Seguidores

lunes, 5 de diciembre de 2011

TORTILLA DE PATATAS en Thermomix

Pero mira que están buenas las tortillas de patatas!! La puedes hacer como toda la vida se han hecho, friendo las patatas y la cebolla en un perol, pero te aseguro que con la thermomix salen buenísimas también y no tienes que estar pendiente del perol todo el rato.
A mi particularmente me gusta tomarla calentita y acompañada de un buen picadillo.¡¡Ya verás que rica!!
INGREDIENTES
200 g de Aceite de oliva
100 g de agua
300 g de Cebolla
700 g de Patatas para freír
6 huevos
sal
PREPARACIÓN
Pon en el vaso del Thermomix el aceite y programa 5 min a temperatura Varoma, velocidad cuchara.
Mientras tanto, pela las patatas y la cebolla y pártelas a dados.
Pon la mariposa en las cuchillas.
Echa en el vaso las  la cebolla  y programa 10 min ,temperatura Varoma , giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Añade las patatas y el agua y programa 15 min. temperatura varoma  , giro a la izquierda,
velocidad cuchara.
Vierte el contenido  en un bol, 
Sin lavar el vaso, echa en él,  los huevos y la sal y mezcla durante 10 segundos en velocidad 3.
Incorpora el huevo a las patatas y déjalo en reposo hasta que vayas a cuajarlo.
Para hacer la tortilla yo uso una sartén especial para ellas,
es una  sartén doble y  solo tienes que engrasar bien con aceite de oliva las dos partes .
Vas dando vueltas a la sartén
hasta que la tortilla quede bien cuajada y doradita .
Yo la suelo hacer a fuego medio bajo, en el cuatro de mi vitro que va del 1 al 9.
Le suelo dar 3 o 4 vueltas.....para que se haga bien por todas partes.
Preparo un buen picadillo con tomate, cebolla, pimiento y la vinagreta....
                                      ¡¡¡Y lista para comer...!!!

IMPRIMIR RECETA

2 comentarios:

  1. tortilla de patatas, la reina de las tortillas, esta te ha quedado superior

    ResponderEliminar
  2. Para que aprendan los francese lo qe es una tortilla, jiji
    Mercedes

    ResponderEliminar

Como últimamente me están entrando muchos comentarios SPAM no he tenido más remedio que activar la verificación de palabras, siento causar molestias a los que me dejáis comentarios...¡GRACIAS POR DEJARLOS!

:) :-) :)) =)) :( :-( :(( :d :-d @-) :p :o :>) (o) [-( :-? (p) :-s (m) 8-) :-t :-b b-( :-# =p~ :-$ (b) (f) x-) (k) (h) (c) cheer

.