Seguidores

jueves, 3 de noviembre de 2011

BOLAS DE POLLO

Verás que ricas y fáciles de hacer. Son una especie de nugets caseros pero más jugosos y sabrosos, a los niños les encanta. Son ideales como aperitivo o para cenar acompañados de una ensalada. Yo los hago en forma de bolas, pero las puedes hacer también aplastandolas un poco.
INGREDIENTES
1  kg pechuga de pollo
200 gr jamón serrano
50 gr. de leche
1 rodaja de pan bimbo sin cortez
50  gr. queso mozarella o de untar
1 huevo
sal
ajo molido
Para rebozar
1 huevo
pan rallado de ajo y perejil
ELABORACIÓN
Pica el jamón con unos golpes de turbo, reserva.
Corta en trozos la pechuga de pollo cruda e introducela en el vaso del Thermomix, añade el huevo, el queso, la sal, el zumo del limón , la leche, una pizca de ajo molido, la pimienta.
 Tritura en velocidad 6 unos 15 segundos hasta que esté todo molido y quede como una pasta.
Si no tienes thermomix pide al carnicero que te pique el pollo, ponlo en una fuente y le añades el huevo batido y los demás ingredientes hasta tener una pasta homogénea.
Añade ahora el jamón picado y mezcla unos segundos a velocidad 4.
Deja un rato en el frigorífico la masa, para que endurezca un poco, antes de formar las bolas.
Mójate las manos con agua para que no se te pegue la masa a las manos y coge pequeñas porciones de carne, que no queden muy gordas las bolas.
Pasalas  primero por huevo
y después por pan rallado de ajo y perejil.
Fríelas en abundante aceite caliente y cuando estén doradas las sacas y pones sobre papel para que suelten el exceso de aceite.

IMPRIMIR RECETA

6 comentarios:

  1. hace tiempo hice algo parecido,pero me apunto la tuya que a mi niño le tiene que encantar estas bolitas.
    un saludito.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

    ResponderEliminar
  2. Deliciosas estas bolitas de pollo,las hago a mis nietecitos este fin de samana me quedo con la receta
    un abrazo ***

    ResponderEliminar
  3. Jó, que ricas, que pena que mamy nos controla los fritos con cuenta gotas, 1 día a la semana, y esta ya han caído...

    Gracias por acordarte de nuestra petición de la marca de la vajilla, nos puedes enviar la foto a:

    babunitaseco@gmail.com


    ¡¡¡Gracias!!!!

    ResponderEliminar
  4. Hola guapa tu

    me encanta tu propuesta, gracias por compartirla, con tu permiso tomo nota de ella

    mil petonets Susanna

    ResponderEliminar
  5. Que ricas bolitas, me gusta mucho que sean de pollo, resultan mas ligeras.
    Besos

    ResponderEliminar
  6. que buenas estas bolitas a los niños seguro que les encantan. Oye esa salsa barbacoa viene estupenda para muchos platos, me la apunto.Besitos

    ResponderEliminar

Como últimamente me están entrando muchos comentarios SPAM no he tenido más remedio que activar la verificación de palabras, siento causar molestias a los que me dejáis comentarios...¡GRACIAS POR DEJARLOS!

:) :-) :)) =)) :( :-( :(( :d :-d @-) :p :o :>) (o) [-( :-? (p) :-s (m) 8-) :-t :-b b-( :-# =p~ :-$ (b) (f) x-) (k) (h) (c) cheer

.