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jueves, 26 de marzo de 2015

REVUELTO DE CEBOLLA CONFITADA Y MORCILLA

Esta receta es del libro 100 Recetas Económicas tmx aunque he aumentado un poco los tiempos porque para mi gusto los del libro se quedan cortos. Me gusta tomarlo sobre tostas de pan y cunde un móntón, porque para tomarlo  en plato me parece demasiado pesado. 

INGREDIENTES
200 gr de cebolla cortada en cuartos
50 gr de aceite de oliva virgen extra
30 gr de azúcar moreno
150 gr de morcilla de cebolla
8 huevos
Sal

PREPARACIÓN
Pon la cebolla en el vaso y programa 5 segundos, velocidad 4.
Añade el aceite y programa 15 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Incorpora el azúcar moreno y programa 2 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. Retira y reserva.

Sin lavar el vaso, pon la morcilla sin piel y troceada, y programa 4 minutos, 100º, velocidad 1.
Coloca las mariposas en las cuchillas, e incorpora la cebolla reservada, los huevos y la sal. Programa 7 minutos, 100º, velocidad 2.

Saca y emplata , o sirve sobre tostas o tartaletas 


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3 comentarios:

  1. Un aperitivo muy rico y sencillito de preparar, esto nos hace quedar como una reina. Besosssss, espero que todo te vaya bien.

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  2. Me encanta la idea y tiene que estar buenisimo.
    Te animo a echar un vistazo a mi post verás algunas ideas realmente interesantes, que creo te pueden inspirar. Deseo que pases un buen rato y espero que te guste y si es así y no eres seguidora espero que te hagas, gracias por visitarme. Elracodeldetall.blogspot.com

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  3. Qué receta tan estupenda, me parece para sorprender. Tomo nota que me apetece hacerla y seguro que cae pronto. Besos

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Como últimamente me están entrando muchos comentarios SPAM no he tenido más remedio que activar la verificación de palabras, siento causar molestias a los que me dejáis comentarios...¡GRACIAS POR DEJARLOS!

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