Seguidores

viernes, 18 de octubre de 2013

PASTEL VEGETAL CON PAN DE MOLDE

Mi hijo pequeño ya come casi todas las verduras pero lo que hasta ahora no he conseguido es que tome lechuga en ensaladas. Por eso hice este pastel a ver si así le entraba por el ojo, pero ni por esas, que no le gusta la lechuga al niño pero bueno a seguir intentándolo que  más tarde o más temprano acabará pasando por el aro....Los demás si que nos lo tomamos con mucho gusto.
De relleno puedes poner los ingredientes que más te gusten. Así lo he hecho yo.
INGREDIENTES
Lechuga 
2 Tomates
3 latas de atún
2 Huevos
8 Palitos de cangrejo
MAYONESA
SALSA ROSA (PINCHA AQUÍ PARA VER COMO LA HAGO)
Huevos de codorniz
Tomates cherry
Pan de molde sin corteza
Molde cuadrado desmontable
PREPARACIÓN
Pon a cocer los huevos, los de gallina los tienes 15 minutos cociendo una vez que el agua rompa a hervir. Los sacas y los pones a enfriar en agua bien fría para que sean más fácil de pelar.
Los huevos de codorniz con 5 minutos cociendo una vez que rompe el hervor es suficiente.
Corta la lechuga en juliana bien finita. Ralla uno de los tomates y el otro lo picas  menudito.
Escurre el atun y pica los palitos de cangrejo.
Coloca las rebanadas de pan de molde de manera que cubran toda la base del molde.
Unta generosamente  la primera capa con el  tomate rallado y coloca lechuga y atún .
Otra capa de pan de molde pero esta vez la untas con mayonesa, coloca encima huevo duro y tomate picado.
Otra capa de pan de molde untada con salsa rosa y añades lechuga y los palitos de cangrejo picados.
Para rematar otra capa de pan de molde. Tapa con papel transparente y pon peso encima para que se compacte el pastel
                Deja que se enfríe por lo menos 4-5 horas en el frigorífico.
Desmolda y unta la superficie con mayonesa y decora con el resto de lechuga y las setas.
Las setas están hechas con un huevo de codorniz,medio tomate cherry y punteadas con mayonesa.




IMPRIMIR RECETA

11 comentarios:

  1. Aurora, esto tiene muy buena pinta y además es muy sano. Gracias por la receta... se me hace la boca agua. Un fuerte abrazo y feliz fin de semana amiga.

    ResponderEliminar
  2. Hola, buenos días, riquísimo el pastel vegetal, lo probaremos en breve. Un saludo

    ResponderEliminar
  3. Muy sano tu pastel y magnificas imágenes.Saludos

    ResponderEliminar
  4. Este paste esta riquisimo y es muy socorrido, lo dejas hecho y listo para comer.
    Te ha quedado muy bonito y otoñal con las setitas.
    Besos. Lola

    ResponderEliminar
  5. Ja ja ja ja!!!! Qué gracia me has hecho con la lechuga en la ensalada.... mi hijo tiene 13 años y no consigo que se coma una hoja de lechuga. Probaré este delicioso pastel, a ver si así, camufladita, se la come.
    te ha quedado espectacular, me encanta!!!
    Un beso,

    ResponderEliminar
  6. Este pastel debe estar riquísimo, Aurora!! Me han encantado las setas. Te ha quedado espectacular!!. Besos

    ResponderEliminar
  7. Me encantan estos tipos de platos! Y que monería de setas!

    ResponderEliminar
  8. Hola soy de Perú, quisiera saber a base de que está hecha la salsa rosa? ?

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola! la salsa rosa es una salsa que tiene de base mayonesa y se le añaden otros ingredientes como tabasco, salsa perrins, zumo de naranja.....te dejo este enlace para que veas como se prepara, la puedes hacer con y sin thermomix http://acomeryacallar.blogspot.com.es/2012/11/salsa-cocktail-salsa-rosa-con-thermomix.html

      Eliminar
  9. Hola Aurora soy Mario, el hijo de una de las mejores amigas de tu hermana M Carmen. Me encantan tus recetas como y me alimento viéndolas, no veas que pinta tienen. El pastel vegetal lo voy a hacer con mi madre.

    ResponderEliminar
  10. ¡Tengo antojo de esto! La haré :) Qué buennnna pinta.

    ResponderEliminar

Como últimamente me están entrando muchos comentarios SPAM no he tenido más remedio que activar la verificación de palabras, siento causar molestias a los que me dejáis comentarios...¡GRACIAS POR DEJARLOS!

:) :-) :)) =)) :( :-( :(( :d :-d @-) :p :o :>) (o) [-( :-? (p) :-s (m) 8-) :-t :-b b-( :-# =p~ :-$ (b) (f) x-) (k) (h) (c) cheer

.