LASAÑA CON SALSA BOLOÑESA

Esta es la clásica receta de lasaña que se ha hecho en mi casa desde siempre, pero ahora haciendo la bechamel y la boloñesa con la termomix es mucho más rapida y fácil de hacer.

En honor a la verdad, os tengo que decir que hoy es de las veces que he vivido un poco del cuento, porque la salsa la tenía congelada de la última vez que la preparé, siempre hago mucha cantidad porque después hay dias, como hoy, que te dá mucha alegría tirar del congelador.

Así que hoy a sido coser y cantar, solo preparar la bechamel, hidratar las placas de lasaña, montarla, al horno y listo.

INGREDIENTES

20 placas de lasaña.

BECHAMEL DE COBERTURA

SALSA BOLOÑESA

1 paquete de mozarella rallada

Te he puesto el enlace de la bechamel y la boloñesa, para no repetirme

PREPARACIÓN

Pon a hidratar las láminas de hojaldre en una fuente con agua caliente, durante 10 minutos.

Pon el horno a calentar a 200 *

Coloca en una fuente la primera capa con las placas de pasta, cubre con la bechamel

 y vuelve a colocar las placas de pasta.

Ahora coloca una capa de salsa boloñesa,

y otra capa de placas de pasta.

Pon otra capa de bechamel,

otra vez placas de pasta, otra vez salsa boloñesa,

 otra vez las placas  para lasaña y por ultimo otra capa de bechamel.

Espolvorea con el queso rallado, yo uso mozarella rallada, pero puedes utilizar el queso que te apetezca.

Introduce en el horno si la bechamel y la boloñesa están calientes , con calor arriba y abajo con grill hasta que el queso se gratine  ( unos 5-10 minutos aproximadamente)

Si has preparado antelación la lasaña , introduce primero en el horno a 200 grados durante 10 minutos para que se caliente, después pon el grill y deja otros 5 minutos más en el horno.

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