Me gustan muchísimo las habas, si son de temporada mejor que mejor. Pero bueno , si las quieres comer durante todo el año , echa mano de las habas baby congeladas que tambíen están buenas.
Así es como las hace mi madre , apenas si tienen trabajo, pero eso sí, cuenta con algo de tiempo, porque están echas a la antigua usanza, a fuego medio-bajo. Más o menos una hora.
Es de los platos que casi se hacen solos, no tienes que echarles mucha cuenta, pero sí un ojo de vez en cuando.
INGREDIENTES
1 kg de habas
3-4 cebolletas
50 ml de aceite de oliva
Jamón a taquitos.
Sal
ELABORACION
Lava y pica las cebolletas a cuadraditos , solo la parte blanca
Pon en una cazuela las habas, el aceite, y las cebolletas. Cúbrelas de agua y ponlas a cocer a fuego fuerte, cuando rompan a hervir baja el fuego y lo pones medio.
Mi cocina va del 1 al 9, yo lo pongo al 5. Pasado un tiempo, verás que el agua se va reduciendo y a la par que se van cociendo las habas.
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Que buenos.... yo empleare hoy jamon en mi conida pero con judias verdes......
ResponderEliminarAurora un plato que me encanta, yo las hice el otro día con arroz....plato tipico de mi madre y que por cierto a mi marido le chifla, no me quedó muy espectacular la foto no se si la subiré. Besitos
ResponderEliminarAhora sí que te me tienes de seguidora! Qué raro! Creí que se había realizado! Muchas gracias por haberle dado tu aporte a mi blog. Nos estamos hablando pronto!
ResponderEliminarBeso!
Macarena
Aurora, si este plato lo ve mi marido, te queda el plato que no lo tienes que fregar.
ResponderEliminarBesos. Lola
Lola pues si lo pillo yo ni te cuento, que rico por dios Aurora, empece a comer habas hace solo unos años pero desde que las probé me encantan y este plato tuyo con el huevito tiene una pinta que para esta noche me vendria de lujo. Besos
ResponderEliminarMe pasa con las habas guisadas que no casa el aspecto con el sabor. Están buenísimas, aunque estén así arrugaditas...
ResponderEliminarEl jamón combina a la perfección.
Están buenísimas. En mi casa, que tenemos huerto, siempre las congelo recién cogidas y fritas, y voy sacando todo el año. Están espectaculares!!! Me quedo por aquí!!
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