Seguidores

jueves, 16 de febrero de 2012

CRUASAN-CROISSANT DE CHOCOLATE PASO A PASO

Cruasan o croissant, cual es la forma correcta de llamarlos? Pues se admiten las dos formas
Croissant es el termino francés para denominar a estos bollos que se hinchan al hornearse ,en forma de luna " LA LUNE CROISSANTE " la luna creciente.
El diccionario de la Real Academia de la lengua española define cruasán como Bollo de hojaldre en forma de media luna.
Despejada la duda sobre el nombre poco más hay que decir de ellos , tan solo decir que están buenísimos, son ideales tanto para desayunos como para meriendas, que se hacen en un periquete y que en mi casan vuelan. Los hice hace unos cuantos días pero no había tenido tiempo de subirlos, así que esta semana las recetas todas dulces.
INGREDIENTES
2 Láminas de Hojaldre
Perlas de chocolate
1 huevo para pincelar
PREPARACION
Pon a calentar el horno a 200 º.
Desenrolla las laminas de hojaldre y las divides en porciones triangulares, la base tendrá aproximadamente 8 cm y la altura de unos 20.
Haz un corte perpendicular a la base como de unos 3-4 cm y esparce las perlas de chocolate por la masa , procurando dejar los filos libres
Enrolla cada triangulo partiendo de la base , la parte ancha, hasta acabar en el vértice del triangulo.
Curva los extremos para darle forma al croissant.
Coloca los croissants sobre la bandeja de horno , a la que habrás puesto un papel sulfurizado.
Bate el huevo y pinta los corisants.
Hornea con calor arriba y abajo durante 15-20 minutos,.
Cuando haya finalizado el tiempo y/o estén dorados, los sacas del horno y dejas que se enfríen sobre una rejilla.
Te van a gustar, las perlas de chocolate se resblandecen con el calor del horno y quedan repartidas por el interior del croissant.....




IMPRIMIR RECETA

15 comentarios:

  1. Me pido uno para desayunar!!
    Marisa

    ResponderEliminar
  2. con lo que me gusta el hojaldre y aun no los he hecho,cualquier tarde me pongo con ellos,te salieron de 10 chiquilla!
    saluditos.

    ResponderEliminar
  3. Wuooooooo que buenisima pinta!! dan ganas de coger uno o dos jeje.

    Un saludo!!

    ResponderEliminar
  4. Que buena pinta dios mio, yo e echo croissant mas veces, pero yo creo que voy a coger esta receta, porque no me salieron muy bien, ya la probaré y te cuento, e hago tu seguidora, espero que tu tambien te hagas mia,.
    un besito

    ResponderEliminar
  5. Aurora, no sabía como se enroscaban los croissants, me gustan, jjj, sabía algo de un triángulo pero nada mas....

    Si, el boniato y la batata son los mismo.....


    Chao

    ResponderEliminar
  6. Que bonitos te han salido y poniendo poco chocolate no son tan caloricos, me gustan mucho. Besos

    ResponderEliminar
  7. Te salen perfectos y qué bien explicados, mil gracias!!!

    ResponderEliminar
  8. Hola guapa!! como me gusta mucho tu blog, puedes pasarte a recoger un premio. Enhorabuena. ani-chocolat.blogspot.com

    ResponderEliminar
  9. te han quedado perfectos y además con un paso a paso clarísimo!! seguro que estan muy ricos! por cierto me quedo por aquí y te sigo desde ahora mismo!
    besos

    ResponderEliminar
  10. Aurora, te han quedado de lujo, yo alguna vez los he hecho con la masa y todo pero estos tuyos son sencillos y deliciosos, besos

    ResponderEliminar
  11. Me lo llevo para favoritos, me encanta.- Besitos

    ResponderEliminar
  12. Pero qué cosa más ricaaaaaa!!!!!! Estos son buenos para cualquier momento...besitos

    ResponderEliminar
  13. Riquiisimosss tienen que estar,, y ademas rapidito y superfacil,... los tengo que hacer.... Gracias por enseñarnos los facil y sencillo que es ... Saludos,

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Ricos y rapiditos de hacer, se tarda más en pensar en hacerlos que ponerse manos a la obra. Me alegro que te hayan gustado!

      Eliminar
  14. Yo los hago pequeñitos y con nutela ....ruquiiisimos

    ResponderEliminar

Como últimamente me están entrando muchos comentarios SPAM no he tenido más remedio que activar la verificación de palabras, siento causar molestias a los que me dejáis comentarios...¡GRACIAS POR DEJARLOS!

:) :-) :)) =)) :( :-( :(( :d :-d @-) :p :o :>) (o) [-( :-? (p) :-s (m) 8-) :-t :-b b-( :-# =p~ :-$ (b) (f) x-) (k) (h) (c) cheer

.