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sábado, 1 de octubre de 2011

SALSA DE ROQUEFORT

Una salsa súper fácil de hacer y que biene muy bien para acompañar carnes a la plancha , tambien la puedes utilizar para acompañar crudités, pasta, champiñones a la plancha ....bueno mil posibilidades!!
Ingredientes
100 ml de nata.
1 cuña de queso roquefort o queso azul.
1 cucharada de brandy
Sal y pimienta
Elaboración
Simplemente tienes que desmigar el queso, lo pones en una sartén y lo pones a calentar junto con la nata y el brandy, no pares de moverlo hasta que veas que esté disuelto. No tardarás más que un par de minutos. Salpimenta la salsa y lista para servir
Sírvela en una salsera y lista para comer.
Si está recién hecha queda un poco liquida, pero cuando se queda tibia la textura es más cremosa, que así es como me gusta a mí.
Si la preparas con antelación, al refrigerarla veras que se solidifica un poco, no es problema, la pones unos segundos en el microondas y se acabó.
En thermomix
Pon el queso, la nata y el brandy en el vaso, programa 4 minutos,  Velocidad 3,  90º.
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6 comentarios:

  1. hola guapa,que buena esta salsa! en mi casa nos encanta el roquefort.anda pasate por mi blog que tengo unos regalitos para ti!
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  2. Gracias por venir a mi cocina y por tu comentario, estoy intentando hacerme seguidora, pero en este momento no me deja, supongo que a ti te ha pasado lo mismo con mi blog, me comentas que te quedas de seguidora y sin embargo no sales. Volveré a intentarlo dentro de un rato para quedarme aquí.
    Ah, la salsa Roquefort te ha quedado estupenda, con un buen bistec de carne o con un plato de pasta y a relameerse.
    Besos.

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  3. Parece que ya lo he conseguido. Aquí estoy.
    Besos.

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  4. Esta salsa queda rica en todoooo, te agradezco tu receta, desde hoy te sigo... Doris.Estaremos en contacto.

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  5. Es la salsa favorita de mi hija María. Y la verdad es que nunca la he hecho...Probaré con tu receta!

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  6. hola, por que podría sustituir en brandy? No debe contener alcohol. Un saludo.

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Como últimamente me están entrando muchos comentarios SPAM no he tenido más remedio que activar la verificación de palabras, siento causar molestias a los que me dejáis comentarios...¡GRACIAS POR DEJARLOS!

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