Una receta básica de repostería que te vendrá bien tenerla a mano para rematar algunos dulces, es del libro Imprescindible para tu cocina.
INGREDIENTES:
- 1 clara de huevo.
- 250 grs. de azúcar glas.
- 1/2 cucharadita de zumo de limón.
PREPARACIÓN:
Para el glaseado blanco queda mejor el azúcar glas que venden porque queda más fino, pero si quieres lo puedes hacer con la tmx.
Pon en el vaso el azúcar y tritura durante 20 segundos en velocidad progresiva 5-10, acuérdate de poner el cubilete por que sino te saldrá polvo del azúcar glas.
Añade ahora la clara de huevo
INGREDIENTES:
- 1 clara de huevo.
- 250 grs. de azúcar glas.
- 1/2 cucharadita de zumo de limón.
PREPARACIÓN:
Para el glaseado blanco queda mejor el azúcar glas que venden porque queda más fino, pero si quieres lo puedes hacer con la tmx.
Pon en el vaso el azúcar y tritura durante 20 segundos en velocidad progresiva 5-10, acuérdate de poner el cubilete por que sino te saldrá polvo del azúcar glas.
Edito esta entrada, la glasa queda mucho mejor si se hace con azúcar glas industrial.
Le puedes añadir cacao o café soluble y convertirlo en glaseado de chocolate o café.
Es muy muy dulce, así que ya sabes en algunas cosas, menos es mas....
Este glaseado es muy apropiado para cubrir magdalenas, bizcochos, pastas, rosquillas, etc.
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Estupendo glaseado. Acabo de ver tu comentario en mi tarta de chocolate y nueces. No te imaginas lo buena que es, en mi casa y en la casa de todas las amigas a las que se la he dado es un clásico. Gracias. Un besote de Oli de ENTREBARRANCOS
ResponderEliminarMuy útil, gracias!!
ResponderEliminar¡Gracias por la receta! Queda perfecta para decorar pan de naranja :D
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