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viernes, 13 de junio de 2014

BROCHETAS DE CHAMPIÑONES CON LANGOSTINOS

Este es otro plato preparado con la salsa verde que siempre tengo preparada como fondo de nevera, porque la uso para mil cosas y siempre quedan los platos riquísimos.
INGREDIENTES
Para unas 10 brochetas aprox.
30 Langostinos
8 Champiñones grandecitos
Para la salsa
5-6 ajos pelados
Perejil fresco
150 ml de aceite de oliva
Zumo de un limón
Sal
PREPARACIÓN
Precalienta el horno a 200º con calor arriba y abajo y mientras ve preparando la salsa
Yo preparo la salsa con la thermomix, pongo todos los ingredientes en el vaso y los pico 10 segundos en velocidad 6 . Lo puedes hacer igualmente con una picadora o incluso majando los ajos en un mortero con la sal y el perejil y despues añadiendo el aceite y el zúmo y remover hasta que ligue la salsa.
Pela los langostinos.
Limpia y lava los champiñones y los partes en cuartos.  Ensarta en cada palo de brocheta los langostinos y los champiñones troceados, alternándolos.
Precalienta el horno a 220º, vierte la salsa sobre las brochetas y espovorea con un poco de cayena molida, pero si no te gusta el puntito picante pues no se la pongas y listo. Hornea durante unos 10 minutos aproximadamente.
  ¡Ya verás que brochetas más ricas salen y tan fáciles de preparar !


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11 comentarios:

  1. Ummmm Aurora me encanta!!! qué rico y sano es este plato!! me lo apunto para hoy, viendo el partido de España-Holanda!!! un besazo Feliz Viernes!!!!

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  2. Qué rico Aurora. Esto para mi es como las pipas, al final me voy a engordar ¿eh? Un besote y buen fin de semana.

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  3. ¡¡¡De lo más sabroso ,rapidito y sano ¡¡ Saludos y feliz finde

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  4. Me apunto a tu casa a cenar, a comer, a merendar, a lo que sea.
    Besos. Lola

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  5. Muy buena receta sencilla y rápida de preparar, me gusta.
    (h)
    Bss
    ¡¡Mmm qué delicia!!

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  6. Muy buena receta sencilla y rápida de preparar, me gusta.
    (h)
    Bss
    ¡¡Mmm qué delicia!!

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  7. Una delicia, la mar de sencillo pero que rico por dios! me gusta!! un besin.
    Silvia

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  8. Aurora, ¡ qué delicia!. Estos platos me recuerdan al verano, a los hijos en casa, a cenar en el porche, a un vino blanco frío....¡ Un acierto!.
    Un beso!

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  9. Ya me has vuelto a enganchar...recetas rápida y fácil...que más puedes pedir....porque que está buenísimo no tengo dudas.

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  10. Que delicia ... ^_^ en mi blog tengo un premio para ti .. http://lasrecetasdelala.blogspot.com.es/2014/06/un-premio-para-el-blog.html un besiño ;)

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  11. Verlas y empezar a salibar a sido todo uno jajaja. Que ricas !!!! Besos

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Como últimamente me están entrando muchos comentarios SPAM no he tenido más remedio que activar la verificación de palabras, siento causar molestias a los que me dejáis comentarios...¡GRACIAS POR DEJARLOS!

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