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lunes, 25 de junio de 2012

SALSA BARBACOA AL ESTILO FRIDAYS, CON Y SIN THERMOMIX

Otra salsa barbacoa más, de las muchas recetas que hay circulando, cual es la original.... ni idea pero ésta a mi me encanta, buenísima....
Esta receta la cogí prestada del foro cafetito y está publicada por Kilicamen, aunque yo le pongo miel en vez de azúcar blanca.
INGREDIENTES
1 taza de ketchup
3/4 de taza de vinagre
1/2 taza de azúcar moreno disuelta en un par de cucharadas de agua
2 cucharaditas de miel
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de ajo en polvo
1/4 cucharadita de cebolla en polvo
1/4 cucharadita de Tabasco rojo 
PREPARACIÓN
Con thermomix 
Pon todos los ingredientes en el vaso y mezcla 10 segundos en velocidad 4, programa 6 minutos  temperatura varoma y velocidad 2
Baja la temperatura a 100º y programa 15 minutos, , en velocidad 2. No le pongas el cubilete al vaso para que evapore el líquido y se espese la salsa. Si ves que no ha quedado suficientemente espesa programa 5-10 minutos más
Retira del vaso, deja que se enfríe y sirve .
Tradicional 
Mezcla bien todos los ingredientes en un cazo y ponlo a cocer a fuego medio-alto hasta que comience a hervir. Entonces baja el fuego y deja reducir la salsa a fuego medio-bajo unos 15 -20 minutos, hasta que haya espesado.








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11 comentarios:

  1. Que rica salsa, me gusta como todas, pero la haré y la probaré----

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  2. el tabasco lo suprimo,pero esta la hago,a mi gente les gusta mucho,que buena!
    saluditos

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  3. yo como laury le quito el tabasco por lo demás me encanta, seguro que la hago para acompañar. Besitos

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  4. Pues si te gusta a ti, me gusta a mi seguro, te la copio, besos

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  5. Aurora, que estupenda salsa, yo también la hice hace poco aunque no te puedo decir si es igual a esta o no, por lo menos parecida y nos gusto mucho.
    Besos. LOla

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  6. Dices que no vas acontestar alos come tarios porque no seria una diversion sino una obligacion. O se si mi cometario lo leeras pero ante todo la educacion ante de la divesion y obligacion eres una buena cocinera hay que ser humilde y contestar atodosos come.tarios todos te seguimo tu blog para mi eres la mejor contesta y te hara,ser

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    1. Toñi quiero que sepas que leo todos los comentarios y que de verdad me encantan y estimulan a seguir. Pero como te decía esto no es un trabajo sino un hobby, tengo hijos , casa y muchas obligaciones por eso no puedo agradecer uno a uno los comentarios. Pero si tienes alguna duda en una receta no dudes qu esos comentarios los contesto todos para aclararlos. De nuevo te doy las gracias y me gusta verte por mi blog, ven a ver mis recetas siempre que quieras.
      Bss

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  7. buenos días,

    Soy nueva en esto de la cocina, hice la receta pero me sobró mucha salsa. ¿Que hacéis con ella? es una pena tirarla

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  8. buenos días,

    Soy nueva en esto de la cocina, hice la receta pero me sobró mucha salsa. ¿Que hacéis con ella? es una pena tirarla

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    Respuestas
    1. Perdona el retraso pero he estado de vacaciones. Podrías asar unas costillas embadurnandolas con la salsa quedan geniales! Bss

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  9. He probado a hacer esta salsa y la verdad es que sabe buenisismia, y lo mejor es que se hace rapidamente!!
    Me la haré mas de un día!!! Además que hoy voy a cenar a friday's aprovechando el 2x1 que tienen los jueves, así que me fijaré a qué le ponen esta salsa y tomar ideas para hacer en casa!! jajaja Si a alguien le apetece aprovechar el descuento, hay que llevar este cupón http://www.tgifridays.es/pdf/Fridays/Juernes2x1/juernesweb3.pdf

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Como últimamente me están entrando muchos comentarios SPAM no he tenido más remedio que activar la verificación de palabras, siento causar molestias a los que me dejáis comentarios...¡GRACIAS POR DEJARLOS!

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