BIZCOCHO DE NATA Y NUECES, CON Y SIN THERMOMIX

Un bizcocho delicioso, al comerlo el sabor de las nueces te llena. Las fotos no hacen justicia al bizcocho son muy malas y la pinta del corte no es muy atractiva, parece un bizcocho integral... pero si lo pruebas seguro que repites.

Yo últimamente hago muchos bizcochos , a mi hijo le ha dado por merendar bizcocho y leche , así que voy variando los  sabores para no aburrirnos

A mi me gusta más con las nueces partidas a trozos, más que con las nueces picadas, pero mi peque se lo come mejor sin tropezones.

INGREDIENTES:

3 huevos grandes

130 gr . de azucar

150 ml. de nata liquida

20 ml. de aceite de girasol

225 gr. de harina

1 sobre de levadura royal

1 pizca de canela

100 gr. de nueces( puedes ponerlas picadas o a trozos más grandes enharinadas)

ELABORACIÓN

Con thermomix

Precalienta  el horno a 185* .

Si quieres el bizcocho con nueces picadas, pícalas unos segundos en velocidad 5, reserva.

Pon en el vaso los huevos, el azúcar, la nata y el aceite. Programa3 minutos en vel. 6, y cuando termine añade la harina, la levadura y la canela y mezcla con 3 ó 4 golpes de “Turbo”.

Añade las nueces picadas o a trozos enharinadas ( para que no se hundan al hornear ) y  mezcla para que se integren en la masa.

Pon la masa en un molde previamente engrasado y enharinado, hornea durante 45 minutos a 185 *, con calor solo abajo los primeros 25 minutos y los 20 minutos últimos con calor arriba yabajo.

Sin thermomix 

Precalienta el horno a 180 *

Parte o pica las nueces con un cuchillo o una picadora y reserva.

Bate los huevos con el azucar hasta que quede una mezcla muy cremosa, agrega la nata liquida y el aceite e integralo bien en la crema de huevo.  Ahora mezcla la  harina con la levadura y tamízala, ve agregandola poco a poco y mueve   con movimientos envolventes de abajo hacia arriba . Añade las nueces picadas. Si las prefieres a a trozos más grandes espolvorealas  con harina (para que no se hundan en la masa al hornear) .

Añade   también la canela,  remueve  despacio y pon la mezcla en un molde engrasado  y enharinado .

Introduce en el horno 45 minutos a 185 *,  con calor solo inferior los primeros 25 minutos y los ultimos 20 minutos pon calor arriba y abajo.

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