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sábado, 18 de junio de 2011

BIZCOCHO DE LIMÓN

Ya había subido esta receta, pero sin fotos. Aprovechando que hoy he hecho el bizcocho para merendar, he sacado unas fotos y aquí están. Anda que no cambia la cosa con unas fotitos de "ná".
El bizcocho queda suave, esponjoso, jugoso... para chuparse los dedos.
Esta receta me la dio la madre de mi cuñada Esme, ella fue la que me dijo que los bizcochos no se bajan si los horneas a 185 grados.
INGREDIENTES
1 yogur de LIMON ó natural
1 vaso de yogur de aceite de girasol
2 vaso de yogur de azucar
3 vasos de yogur de harina
4 huevos
1 sobre de levadura
Ralladura de un limón
Zumo de un limón
PREPARACIÓN
Precalienta el horno a 185º
1. Se echa en el vaso la harina y la levadura y se pone a máxima velocidad unos segundos para mezclarlos bien y que se tamicen. Sacay reserva.
2. Pon la mariposa y echa los huevos y el azúcar. Programa 8 minutos 37ºen
 vel 3 1/2. Al terminar el tiempo programa 5 minutos más sin temperatura para que esponje mas la masa.
Mientras, ve engrasando un molde.
3. Cuando finalice el tiempo quita la mariposa y echa el aceite, el yogur, la ralladura y el zumo del limón.  Mezcla   a velocidad 6 un par de  segundos, son suficientes.
4. Añade la harina y la levadura, mezcla 3 segundos en velocidad 6.
5. Vierte la masa en el molde , previamente engrasado y enharinado, y hornea 45 minutos a 185º C
Si no te quieres complicar, puedes poner todos los ingredientes en el vaso y programar 10 seg.  en velocidad 6, también sale de rechupete.
Y si no tienes thermomix, pues a batir todos los ingredientes con la batidora hasta que te quede una masa homogenea y sin grumos.



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2 comentarios:

  1. Que rico y jugoso me ha quedado este bizcocho.Gracias

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    Respuestas
    1. Este bizcocho es uno de los favoritos en casa, no dura ni un asalto! Bss

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Como últimamente me están entrando muchos comentarios SPAM no he tenido más remedio que activar la verificación de palabras, siento causar molestias a los que me dejáis comentarios...¡GRACIAS POR DEJARLOS!

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