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lunes, 9 de diciembre de 2013

SALSA PEDRO XIMENEZ

Una salsa a tener en cuenta en ocasiones especiales y como la Navidad esta a la vuelta de la esquina aquí traigo esta famosa receta del libro Simplemente espectacular con thermomix . Queda deliciosa para acompañar carnes, pates, creppes .....si me apuras a mi me gusta más para dulce que para salado, pero para gustos los colores.
La puedes preparar con antelación, incluso la puedes congelar y sacar cuando necesites, queda fantástica
INGREDIENTES
350 gr de vino Pedro Ximénez
120 gr de nata líquida
1  naranja
sal
pimienta
1 cucharadita de maizena
PREPARACIÓN
Exprime la naranja para obtener el zumo y disuelve la cucharadita de maizena en él.
 Pon en el vaso el vino y programa 20 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2( debe reducir el volumen a la mitad).
Añade la nata, la sal , la pimienta y la maizena disuelta en el zumo y programa 8 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2.
Al terminar el tiempo rectifica de sal.

Fuente: Simplemente espectacular con thermomix
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7 comentarios:

  1. Me chifla esta salsa con solomillos de cerdo... por ejemplo. Ya sólo falta un buen pan y a mojar...

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  2. Esta me la apunto, que me vendrá de perlas para las fiestas.
    Besos. Lola

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  3. Deliciosa salsa para preparar diferentes platos.Besossss

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  4. hola!!! esta salsa habla sola, que bien que lo hayas compartido porque nunca la he preparado y me gustaria hacerlo, un besazo grandote
    Silvia

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  5. Gracias por la receta, casi siempre la compro hecha, viene muy conseguida, pero nunca como la casera y la habia perdido. Besos

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  6. Y si no tenemos termomix?

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