He sacado la receta del blog De la vista al paladar, y he adaptado la receta a la thermomix.
260 gr de azúcar
240 de aceite de girasol.
150 gr de huevo.
80 gr de leche
15 gr de levadura química
1 cucharadita de azúcar vainillado
1 pizca de sal
PREPARACIÓN
Con thermomix
Precalienta el horno a 250º, con un recipiente con agua dentro para que se mantega la humendad durante el horneado
Tamiza la harina con la levadura , programando 6 segundos en velocidad 6, saca y reserva.
A la hora de introducirlas en el horno baja la temperatura a 220º, coloca la bandeja en la segunda ranura empezando por abajo y hornea durante 12-15 minutos. Deja que se enfrien antes de comer.
Sin thermomix
Precalienta el horno a 250º con un recipiente con agua, en su interior, para que tenga humedad durante la cocción. Tamiza bien la harina con la levadura.
Bate en un cuenco con unas varillas los huevos , el azúcar vainillada y el azúcar normal , cuando estén espumosos añade, la pizca de sal, el aceite y la leche. Incorporar la mezcla de la harina al batido de huevos , mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
A la hora de introducirlas en el horno baja la temperatura a 220º, coloca la bandeja en la segunda ranura empezando por abajo y hornea durante 12-15 minutos. Deja que se enfrien y a comer.
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Unas magdalenas estupendas, nunca he probado a hacerlas con en recipiente de agua en el horno, pero tomo nota.Un beso
ResponderEliminarte han salido preciosas, esponjosas y se les ve que tienen el punto de horno justo
ResponderEliminarquerida que apetitosas se ven, vaya copetazo que tienen, una maravilla de magdalenas que por cierto has vestido muy sevillanas. Me encantan. Besos preciosa
ResponderEliminarUnas señoras magdalenas, si señora, muy ricas, altas y guapas.
ResponderEliminarBesos. Lola
Que buenísima pinta tienen, te cojo una para acompañar a mi solitario cola-cao.
ResponderEliminarSaludosssssssss
Que copete tan alto se ven deliciosas, me ha llamado la atención el recipiente de agua para que mantengan la humedad, tomo nota.Besos.
ResponderEliminarBuenos días, te han salido estupendas, pero no me ha quedado muy claro lo del recipiente de agua, se deja en el horno cuando se están haciendo las magdalenas? y si es así donde lo dejas?
ResponderEliminarSaludos.
Hola Susana, coloco un recipiente de barro con agua en la parte inferior del horno (durante todo el proceso de calentamiento del horno y de horneado) y la bandeja con las magdalenas en la segunda ranura empezando por abajo. Yo pongo una cazuelita de barro llena de agua, que es apta para hornear, el agua con el calor se va evaporando y va aportando humedad a la masa de las magdalenas y quedan así más jugosas. Espero haberme explicado mejor. :)
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