MAGDALENAS, con thermomix.

Y para merendar  ayer  magdalenas , hechas con una de las muchas recetas que tengo... y es que hay tantas !. En todas las casas se hacen y cada cual con su receta particular.
Con esta receta las magdalenas quedan  muy muy  ricas y esponjosas.
Ya verás como te gustan y las repites.
Te saldrán más o menos 15 magdalenas

INGREDIENTES

3 huevos
185 gr. de harina
125 gr. de azúcar
125 gr. de leche
125 gr. de aceite de girasol.
2 sobres dobles de gasificante.


ELABORACION

Pon la mariposa en las cuchillas y echa en el vaso  los huevos con el azucar.
Programa 4 minutos, 37º vel. 3 1/2
Vuelve a programar 6 minutos, a 37º y vel. 3 1/2. Durante los 3 primeros minutos, añade el aceite despacio, como haces con la mayonesa .
Y durante los siguientes 3 minutos, haz lo mismo con la leche.
Terminado el tiempo, añade el gasificante y programa 1 minuto, 37º vel. 3 1/2.
Quita la mariposa y añade la harina y programa 1 minuto más , 37º vel. 3
Deja  reposar la masa 5 minutos en el vaso.
Mientras precalienta el horno a 185 º con ventilador y ve preparando  los moldes. 
Mete las cápsulas  de las magdalenas dentro de moldes o de flaneras individuales.
Rellena cada cápsula con la masa hasta llegar casi al borde del papel.

Y al horno, durante 25 minutos a 185º, los 15 primeros minutos calor solo abajo y los últimos 10 minutos calor arriba y abajo.

Deja que se enfrien un poco y listas para comer!

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