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lunes, 5 de septiembre de 2011

BROWNIE CON THERMOMIX PASO A PASO

Nos encanta este postre, sobre todo acompañado de una bola de helado de vainilla y regado con caramelo líquido. Una delicia y un buen final para una buena cena.
El brownie se toma caliente, si lo preparas con antelación puedes darle un golpe de horno o de microondas para calentarlo.
Ingredientes:
3 huevos
125 gr de azúcar
3 cucharadas de leche
125 gr de chocolate
125 gr de mantequilla
medio sobre levadura
80 gr de harina
80 gr de nueces
Preparación:
1.- Precalienta el horno a 180ºC.
2.- Engrasa el molde con mantequilla y enharinalo. El mio es cuadrado de 24x24
3.- Trocea las nueces  4 segundos en velocidad 4. Reserva
4.- Pon el el vaso el chocolate troceado y programa 20 segundos en velocidad progresiva 5-10. Retira del vaso y ponlo a fundir 1 minuto a 900 w en el microondas.
5.- Coloca la mariposa en las cuchillas con los huevos y el azúcar y programa 5 minutos, 37º, velocidad 3 y medio.
6.- Añade la mantequilla, las cucharadas de leche, el chocolate fundido y programa 30 segundos, 37º, velocidad 2.
7.- Incorpora la levadura y la harina y mezcla 10 segundos en velocidad 2.
8.- Retira la mariposa, incorpora los frutos secos troceados y mézclalos con la ayuda de la espátula.
9.- Vierte el preparado en el molde y  hornea 30 minutos a 180-190ºC con calor arriba y abajo, o hasta que pinches con un palillo y este salga limpio.
Desmolda, corta en cuadrados y sirve acompañado de helado de vainilla y caramelo líquido.
Aunque el brownie se toma caliente, frio riquísimo también.




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1 comentario:

  1. Un brownie delicioso Aurora!!! y con la bolita de helado me has matau!!!! mejor combinación imposible!!!! me encanta pero me voy con hambre, ke lo sepasss!!! :)))

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