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domingo, 29 de enero de 2012

CREMA DE CALABAZA


Esta es una de las cremas de verduras de las que tomamos en casa muchas veces. Apetece de noche algo calentito para cenar,cuando hace frío fuera.Muy fácil de hacer, porque todos los ingredientes van en crudo, sin sofrito.
INGREDIENTES: 
600 gr de calabaza
400 gr de patatas

200 gr de zanahorias
100 gramos de cebolla

100 gramos de puerro 
2 pastillas de caldo.
1 litro de agua.

50 gramos de aceite
Para la guarnición :
Taquitos de jamón
 
1 huevo duro
PREPARACIÓN:
 
Pela y trocea las verduras.
Ponlas en la olla a presión junto al aceite, las pastillas de caldo y el agua.
Tapa la olla, y la pones al fuego, cuando empiece a silbar la válvula cuenta 20 minutos.Espera que salga todo el vapor antes de abrir la olla.
Tritura todas la verduras, si ves que te ha quedado demasiado espesa para tu gusto, añade más agua.Como lleva 2 pastillas de caldo casi está en el punto de sal, si ves que ha quedado un poco sosa siempre puedes añadir un poco.
Sirve la crema acompañada de taquitos de jamón serrano y huevo duro picadito.

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7 comentarios:

  1. Es ver el plato en la pantalla y desear tomarla.
    Nos gusta mucho, bueno en general todas las cremas.
    Un abrazo.
    Sara

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  2. a mi las cremitas no me van mucho niña,pero el colorcito se ve divino ante tanto dia gris!
    saludos.

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  3. Me gustan mucho las cremas, pero nunca he comprado una calabaza para hacerla, serguro que sabrá dulce..... quizás he de probar a comparla y copiarte otra receta al pie de la letra, jjjjj

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  4. Me encanta la crema de calabaza tine una pinta estupenda
    hace tiempo que no la preparo yo en vez de aceite le pongo una cuchara de mantequeilla lo digo solo para darte otra idea

    me quedo para seguir tu cocina

    un saludo

    pepe

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  5. Mucho más completa que la mía. ¡Me encanta!

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  6. Una de las favoritas en casa, y menuda pintaza, hija.
    Más completa y apetecible, imposible.

    Biquiños

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  7. Me encantan las cremas...y la calabaza pensaba que no me gustaba y cada dia que pruebo platos que la llevan me gusta más!! besitos

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