ARROZ CON CARNE DE CERDO CON THERMOMIX

No me canso de comer arroz, por eso para ir variando lo preparo con mil ingredientes distintos, Esta vez toca arroz con carne de cerdo, que como está....pues yo que voy a decir, buenísimo

INGREDIENTES

500  gr de carne de cerdo
100 gr aceite
2 dientes de ajo 
1 cebolla 
1 Pimiento rojo
200 gr de Tomate triturado 
50 gr de vino blanco
50 gr de guisantes
1 l de caldo de pollo
400 gr de arroz
1 pizca de pimenton
1/2 cucharadita de colorante
Sal al gusto
Zumo de 1 limón
PREPARACIÓN
Pon en el vaso el aceite y lo calientas programando 2 minutos varoma y velocidad cuchara.
Añade los dientes de ajo, la cebolla el pimiento y el tomate, programa 5 minutos en velocidad 4.

Pon la mariposa, añade la carne y programa 5 minutos varoma giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Vierte el vino por el bocal y programa dos minutos varoma giro a la izquierda y velocidad cuchara. 

Añade el caldo, el pimentón, el colorante y la sal y programa 15  minutos varoma y velocidad cuchara. Añade el arroz y los guisantes, programa 13 minutos, 100º y velocidad cuchara. 

Finalizado el tiempo vuelca el arroz sobre una sopera,añade  el zumo de limón y deja que repose un par de minutos antes de servir.

Este arroz lo hacía mucho mi madre en olla tradicional, ella también le ponía unas tiras de pimiento morrón a la vez que los guisantes y queda riquísimo también.

IMPRIMIR RECETA