ARROZ CON POLLO CON THERMOMIX

Otro arroz con pollo pero esta vez hecho con la thermomix y sale  buenísimo. Esta receta es del taller de arroces Mundo thermomix 2011, la receta está tal cual es, exepto que yo he puesto 50 gr más de arroz y proporcionalmente más caldo.

Ingredientes 
(para 5-6 raciones)
100 g de aceite de oliva 
2 dientes de ajo 
500 gr de pechuga de pollo
450 g de pimientos verdes y/o rojos muy picaditos
400 gr de arroz bomba
50 gr de guisantes congelados
1 litro de caldo de pollo 
1 pellizco de pimentón 
½ cucharadita de colorante
Sal
PREPARACION 
Trocea los pimientos y los pones en el vaso de la tmx,  los picas programando 5 segundos en velocidad 5, saca y reserva.

Sin lavar el vaso pon  el aceite y los ajos, trocea programando 5 segundos en velocidad 6.

Refrie los ajos durante 3 minutos , temperatura varoma y velocidad 1.

Añade el pollo troceado y rehoga 5 minutos , temperatura varoma y velocidad cuchara. Incorpora los pimientos y programa 6 minutos, temperatura varoma y velocidad cuchara.

Añade el caldo, el pimentón, el colorante y la sal y programa 9 minutos varoma y velocidad cuchara.Cuando el caldo esté caliente y haya alcanzado la temperatura añade el arroz y los guisantes, programa 13 minutos, 100º y velocidad 1. Finalizado el tiempo vuelca el arroz sobre una sopera o una fuente, deja que repose un par de minutos y sirve.

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