MACARRONES CON CHORIZO CON THERMOMIX

Les llamo macarrones con chorizo aunque realmente no lo son, esta pasta se llama tiburón, pero mi hijo pequeño a cualquier clase de pasta que no sean espaguetis le llama macarrones , así que ... pues eso " macarrones "

INGREDIENTES 6 personas

200 gr de chorizo a taquitos

200 gr  de cebolla

1 ajo

50 gr  de aceite de oliva virgen.

600 gr. de tomate natural triturado 

675 gr. de agua caliente

375 gr de macarrones

1  cucharadita de azúcar
1 pastilla de caldo
Orégano
100 gr de queso parmesano

Sal 

 PREPARACIÓN

Parte el queso a trozos y rállalo en   velocidad 10 durante 10 segundos. Reserva.

Yo he comprado el chorizo ya a taquitos pero si quieres lo puedes picar en la tmx, parte rodajas de 1 cm de grosor y lo troceas con 4 golpes de turbo y reserva

Pon el ajo y la cebolla  partida en cuartos en el vaso y trocea 4 segundos en velocidad 6, baja los restos de las paredes.

Coloca  la mariposa en las cuchillas, añade el aceite y programa 8  minutos, varoma y velocidad 1.

Incorpora el tomate junto con la sal,el azúcar y la pastilla de caldo, programa 10 minutos, varoma, velocidad 1.

Cuando finalice el tiempo añade el chorizo y el agua caliente programa 5 minutos, temperatura varoma giro a la izquierda  y velocidad cuchara. 

Por último añade el orégano y  los macarrones y programa 14 minutos  a temperatura varoma y velocidad 1. 

 Cuando finalice el tiempo deja reposar la pasta dentro del vaso un par de minutos.

Puede servir  los macarrones espolvoreados con o sin el  queso parmesano rallado ya solo es cuestión de gustos.

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