MERLUZA AL HORNO CON GULAS Y GAMBAS.

Un plato de pescado con el que seguro triunfarás en la mesa!
Es una receta de horno sabrosa y sencilla a la vez, con pocos ingredientes y poca elaboración, pero con un resultado fantástico. Y con esta entrada despido la semana porque mañana " ME VOY A LONDRES " sin marido y sin niños, solo vamos mujeres,mi cuñada me ha regalado el viaje y aunque no estaba muy decidida a ir , pues sí que me voy, me lio la manta a la cabeza y me voy, a ver como se las apañan sin mi estos días, que los tengo a todos muy mal acostumbrados. La verdad es que me hace falta romper la rutina y desconectar....!!!!!

La merluza queda jugosa, se funde con el sabor de las gulas y las gambas, es una delicia comerla así.

INGREDIENTES
Lomos de merluza
4 dientes de ajo.
1 guindilla
100 grs. de aceite de oliva.
250 gr de gambas.
250 grs de gulas
PREPARACIÓN
Pide al pescadero que te saque los lomos de la merluza y que le quite la piel. Corta cada lomo en varios trozos de tamaño homogéneo.

En una fuente de horno, coloca los trozos de merluza los pintas con un poco de aceite y sazonas con pimienta. Mete en el horno 20 minutos a 200º

.                                                    Pela las gambas y reserva los cuerpos.

Pela los ajos y los partes en láminas. Pon en una sarten aceite de oliva, los ajos y las guindillas y los refries hasta que empiecen a tomar color dorado los ajos.

Cuando los ajos hayan cogido color, añade las gambas y deja al fuego unos minutos hasta que se hagan las gambas.

                      Incorpora las gulas y deja un par de minutos más al fuego. Rectifica de sal.

Coloca la merluza en una fuente de servir y vierte las gulas y las gambas sobre ella para que se impregne del sabor de la fritada.

                                                      Más fácil y más rica es imposible.

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